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La biochimie des hydrolats

Introduction La distillation d’une plante par entrainement à la vapeur d’eau produit une HUILE ESSENTIELLE (HE) composée principalement de molécules organiques ainsi qu’un HYDROLAT (HA) composé très majoritairement d’eau et de molécules organiques à caractères...

Toxicité des cétones dans les huiles essentielles

Aromathérapie, chimie

Les huiles essentielles contenant des cétones peuvent êtres potentiellement neurotoxiques et abortives. Ce risque est à nuancer en fonction des différents types de molécules incriminées, des voies d’administration, de la dose et de la durée du traitement. De plus, ces...

L’homochiralité des molécules du vivant

chimie

L’homochiralité est le fait que dans la Nature, quand deux formes symétriques sont possibles, on observe qu’une forme est majoritaire sur l’autre forme (et non pas 50% – 50%). On retrouve cette homochiralité à l’échelle macroscopique (cœur et estomac à gauche,...